Menu hidangan pepes jamur tiram sangat tepat dinikmati ketika berbuka puasa sebab dimasak dengan cara yang sehat.
Jenis jamur tiram sebagai bahan baku untuk pembuatnya sebagai pengganti ayam ataupun ikan. Agar lebih terasa sedap sebaiknya beri tambahan jahe, kemiri, serta kunyit.
Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk mengolah pepes jamur tiram adalah:
Siapkan 150 gram jamur tiram yang telah dibersihkan, 1 buah jeruk limau, lalu ambil airnya, jangan lupa daun Pisang secukupnya.
Bumbu-bumbu yang diperlukan ialah: 10 gr bawang merah, 7 gr bawang putih, 10 gr kunyit, 5 gram cabai merah dan cabai rawit, 5 gr jahe, 5 gr kemiri lalu tambahkan garam serta gula pasir secukupnya.
